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サフラワー油（サフラワー油）
キク科植物のベニバナの種子から抽出して得られるベニバナ油です。淡黄色で、わずかに特異なにお
いがある液状のオイルです。主成分はトリグリセリド（リノール酸、オレイン酸を多く含有）。必須脂肪酸
として人体に不可欠の栄養素であるリノール酸の比率が高く、血清コレステロールを減らすための健
康食材であるサラダオイルなどに使われています。不飽和脂肪酸が多く酸化しやすいので、保存には
注意が必要です。化粧品においては、皮膚に潤いと柔軟性、栄養分を保たせる効果があり、さっぱりと
した使用感があることから肌の感触改良剤としてほかのオイルと併用され使われています。
主に、保護剤、油剤などとして、乳液やクリーム、メイクアップ化粧品、マッサージオイル、サンオイル、
頭髪用オイルなどに配合されます。
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