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レシチン（大豆リン脂質／マロニエエキス・シトステロール・大豆リン脂質混合物レシチン[混]／卵黄レ
シチン／レシチン）
大豆から抽出して得られる大豆リン脂質、ニワトリの卵黄から得られるリン脂質60%以上を含んでいる
卵黄レシチンがあります（天然の界面活性剤）。淡黄色〜橙黄色の粘着性物質または粉末です。多く
使用されているのは、水素添加で酸化安定化させた水素添加レシチン（合成界面活性剤）です。化粧
品では、保湿効果が高く、肌への密着性があり、皮膚の状態を正常に保ち、肌を若々しく保つ効果が
あります。界面活性作用は低く、ほかの乳化剤や油剤と併用されています。食品では、パンなどには
乳化分散剤として、めん類には、品質改良剤として、マーガリンなどには、乳化安定剤として使用され
ています。
主に、乳化剤、皮膚コンディショニング剤などとして、化粧水や乳液、クリーム、美容液、ファンデーショ
ン、メイクアップ化粧品、ヘアカラー、染毛剤、パーマネント剤などに配合されます。
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