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カラギーナン（カラギーナン）
紅藻類の海藻（スギノリやツノマタ等）を原料として抽出精製された多糖類です。別名アイリッシュモス
エキスとも言われます。白色〜淡黄褐色の粉末で、においや味はありません。
増粘性、安定性、分散腺性を利用して、乳製品、菓子類、水産練製品などの食品や錠剤、基礎化粧
品などに使用されています。保湿効果があり、特有の粘性と肌感触から肌にしなやかなハリ感を与え
る働きがあります。ほかの原料との組み合わせが難しいです。
主に、ヘアコンディショニング剤、ゲル化安定剤などとして、化粧水や乳液、クリーム、ローション、美白
クリーム、シャンプーなどに配合されます。
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